Bremer Pannfisch
„Fang des Tages“, Bratkartoffeln, Senfsauce, Salatbeilage
19,90 €
Fischrestaurant an der Weser
Fischrestaurant in Bremen – frischer Fisch an der Schlachte
Norddeutscher Fisch, wie er sein soll: ehrlich zubereitet, gut gewürzt und direkt am Wasser serviert.
Wenn du in Bremen frischen Fisch essen willst, musst du nicht bis an die Küste fahren. Das Kangaroo Island liegt mitten an der Schlachte, der Weserpromenade im Herzen der Stadt – und genau hier bekommst du Fischgerichte, die sich hinter keinem Lokal in Cuxhaven oder Bremerhaven verstecken müssen. Seit 1999 gehören wir zur Schlachte, in den letzten Jahren ist aus der Bar ein echtes Restaurant geworden: Fisch und gutes Essen stehen heute im Mittelpunkt.
Unser bekanntestes Gericht ist der Bremer Pannfisch. Dafür nehmen wir den „Fang des Tages“, braten ihn in der Pfanne an und servieren ihn mit handgemachten Bratkartoffeln, einer cremigen Senfsauce und einer kleinen Salatbeilage. Ein Klassiker, der zeigt, worum es uns geht: keine Effekthascherei, sondern Produkt, Handwerk und Timing. Ähnlich unkompliziert ist die ganze Scholle „Finkenwerder Art“ – mit Speck, Zwiebeln und Bratkartoffeln ein Teller, für den viele Gäste extra über die Weser kommen.
Dazu kommen die Klassiker der Nordsee: Matjes mit Hausfrauensauce, Bratkartoffeln und Gewürzgurke, ein Nordsee Kabeljau-Loin mit Senf-Dill-Soße und Gurkensalat sowie Zanderfilet mit Kartoffelkruste, das knusprig aus dem Ofen kommt. Wer es puristisch mag, bestellt Seelachsfilet mit Kartoffelsalat – klein oder groß, je nach Hunger. Und wer einfach nur Lust auf etwas Knuspriges hat, nimmt unsere Fish & Chips für 9,90 € mit Remoulade und Zitrone.
Frisch heißt bei uns auch: saisonal. Unsere Fischkarte wechselt mit dem Angebot vom Markt. Im Frühsommer kommt Matjes auf den Tisch, im Spätsommer gibt es Pfifferlinge als Beilage, und je nach Fang wechseln Filet und Zubereitung. Wenn du wissen willst, was heute besonders gut ist, frag einfach unser Service-Team – die Antwort ist ehrlich, auch wenn sie mal „nimm heute lieber die Scholle“ lautet.
Zum Essen gehört bei uns die Aussicht. Unsere Terrasse an der Weser liegt direkt an der Promenade: Schiffe ziehen vorbei, abends wird die Schlachte in warmes Licht getaucht, und an Sommertagen wird der Außenbereich zum Biergarten. Drinnen sitzt du auf zwei Etagen – gemütlich für zwei, aber auch groß genug für Familienfeiern, Betriebsessen oder eine Runde nach dem Feierabend. Küche ist täglich bis 22 Uhr geöffnet, freitags und samstags sogar bis 0 Uhr. Späte Fischlust ist also ausdrücklich erlaubt.
„Absolut empfehlenswert – einmaliges Fischrestaurant an der Schlachte!“
Mitten in der Bremer City – direkt an der Schlachte
Als Fischrestaurant Bremen City liegen wir da, wo in Bremen ohnehin alle zusammenkommen: an der Schlachte, der Promenade am Weserufer. Vom Marktplatz mit Rathaus und Roland sind es keine fünf Minuten zu Fuß, vom Hauptbahnhof bringt dich die Straßenbahn in wenigen Stationen bis Am Brill. Wer die Bremer Innenstadt besucht, steht also fast schon vor unserer Tür.
Das Schöne daran: Du sitzt zentral und trotzdem am Wasser. Unsere Terrasse geht direkt auf die Weser hinaus – Schiffe, Sonnenuntergang und der Trubel der Schlachte inklusive. Mehr über unsere Lage und die Terrasse liest du auf der Seite Restaurant an der Schlachte, alle Gerichte findest du in unserer Speisekarte.
Unsere Fisch-Highlights
Ganze Scholle „Finkenwerder Art“
Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln
24,90 €
Matjes
Hausfrauensauce, Bratkartoffeln, Gewürzgurke
14,90 €
Häufige Fragen
Muss ich einen Tisch reservieren?
Spontan vorbeikommen geht meistens – gerade freitags, samstags und bei gutem Terrassenwetter empfehlen wir dir aber eine Reservierung. Über unser Formular auf der Startseite dauert das keine Minute, telefonisch erreichst du uns unter +49 421 1689595.
Gibt es täglich frischen Fisch?
Ja. Wir bekommen regelmäßig frische Ware und richten unsere Fischkarte nach dem Angebot. Der „Fang des Tages“ landet direkt im Bremer Pannfisch, dazu gibt es Scholle, Zander, Kabeljau-Loin und Matjes, solange Saison ist.
Wo parke ich an der Schlachte?
Rund um die Schlachte gibt es mehrere Parkhäuser, unter anderem am Brill und in der Innenstadt – von dort sind es wenige Minuten zu Fuß. Mit Bus und Straßenbahn steigst du an der Haltestelle Am Brill aus.
Gibt es auch etwas für Nicht-Fischesser?
Auf jeden Fall. Neben Fisch gibt es Burger vom Grill, Schnitzel Wiener Art, Currywurst, Salate, vegetarische Vorspeisen wie Bruschetta Avocado und für Kids eine Pinsa Margarita.
Liegt das Kangaroo Island in der Bremer City?
Ja. Wir sind ein Fischrestaurant mitten in der Bremer Innenstadt: Schlachte 30A, 28195 Bremen, direkt am Weserufer. Vom Marktplatz und dem Bremer Rathaus läufst du rund fünf Minuten zu Fuß zu uns, die Haltestelle Am Brill liegt gleich um die Ecke.
Frischen Fisch an der Weser genießen?
Sichere dir deinen Tisch an der Schlachte – drinnen auf zwei Etagen oder draußen an der Weser.